FIRST IN FIRST OUT (FIFO)

 

QUE ES ?

El método de gestión de inventarios FIFO (First in, First out, en sus siglas en inglés) o PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir), es junto  (Last in, First out), una herramienta muy utilizada en la gestión del almacén.

La definición y funcionamiento del método FIFO (o PEPS en español) en el almacenaje industrial tiene que ver con la forma en la que mueven las mercancías y es sencillo, primera en entrar (first in), primera en salir (first out). Es decir, la primera mercancía o unidad de carga en entrar en almacén, es la primera en salir de él.

Para ello se desarrollan sistemas de almacenaje industrial específicos que facilitan este tipo de proceso, tanto en términos operativos como de gestión.

¿CUANDO SE UTILIZA EL MÉTODO FIFO?

El método FIFO o PEPS es utilizado habitualmente para la gestión de stock de productos perecederos, con fecha de caducidad, siendo los más comunes los alimentos, medicamentos o productos cosméticos.

También es un método de gestión común para empresas que almacenan productos que pueden quedar obsoletos o “pasar de moda” con relativa rapidez, como son los productos tecnológicos (electrodomésticos, informática, etc.) o el calzado y textil.

El objetivo final del método FIFO es conseguir una excelente rotación de existencias en almacén, dando prioridad a la salida de los productos que más llevan almacenados y pueden perecer o quedar obsoletos.

La gestión de stocks tipo FIFO, no es aplicable únicamente en un entorno de almacén, sino que es utilizado diariamente para la gestión del producto en supermercados y establecimientos de consumo.

VENTAJAS Y BENEFICIOS DEL MÉTODO FIFO

• Llevar a cabo una gestión de stock en almacén por el método FIFO (PEPS) tiene las siguientes principales ventajas:
• · Una perfecta rotación de producto, que asegura que el primer producto que ha entrado   será el primero en salir del mismo.
• · Prioridad a la salida de productos más antiguos, obsoletos o con fecha de caducidad más próxima.
• · Con ello, se evita la pérdida parcial o total de valor del producto almacenado, o su devaluación por su fecha de fabricación.